Cake Madu Kismis

Bahan:

125 gr margarin

50 mL susu cair

2 butir telur

150 gr madu

30 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

1 sdt baking powder

100 gr kismis

2 sdm irisan almond atau kenari iris

Cara Membuat:

Panaskan oven dengan temperatur 200 °C, siapkan loyang muffin berdiameter 6 cm, beri kertas cup, sisihkan.
Cairkan margarin bersama susu cair, masak hingga mencair dan hangat, tidak sampai mendidih, angkat.
Kocok telur dan gula hingga gula hancur, tidak sampai berbuih banyak, tambahkan madu, masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Tambahkan kismis, aduk rata.
Tuang ke loyang hingga hampir penuh, taburi irisan almond atau kenari. Panggang selama 20 menit hingga matang, angkat.